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Qu'est-ce qu'on food

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A travers des rencontres avec des acteurs engagés Qu'est-ce qu'on food explorent tout le cycle de notre système alimentaire : de la fourche à la fourchette ! Production, transformation, distribution ou recyclage, ils ont créé des projets qui proposent une alternative à notre système conventionnel et ils sont des sources d'inspiration.

Durée : 30 minutes

Thématique : Santé

Format : Reportages

Accessibilité au grand public :

Analyse des modèles dominants :

Proposition de modèles alternatifs :

Saison 1 Hors-série Extrait(s) Teaser(s)

#5 - Microbrasserie du Singe Savant, la bière consignée

30 min - 15 juillet 2020

Bienvenue au Singe Savant, une microbrasserie urbaine, coopérative et responsable située à Lille. En plus de brasser des bières vraiment bonnes et originales, cette microbrasserie porte des valeurs environnementales et sociales fortes : partage des savoirs, open source, chasse aux déchets, lavage des bouteilles, etc. Un épisode axé sur le réemploi plutôt que le recyclage, dans un monde d’économie des ressources.

#4 - L'île aux fruits, ferme urbaine et marché festif

30 min - 03 juin 2020

Bienvenue à l’île aux fruits, un éco-lieu situé à Amiens dans la Somme. Au départ, c’est une ferme urbaine de presque 1 hectare, en permaculture. Depuis, un marché qui rassemblent les produits de la ferme et ceux de producteurs de la région, des concerts, des ateliers, et même une ferme pédagogique se sont développés autour du projet. Une initiative inspirante qui rend accessible l’alimentation durable en ville.

#3 - Grande-Synthe, la ville du bio pour tous

34 min - 23 avril 2020

Bienvenue à Grande-Synthe, ville du Nord de la France. Malgré un contexte socio-économique compliqué, la ville de Grande-Synthe met tout en oeuvre pour rendre la nourriture bio et locale accessible aux habitants. 100% de produits bio dans les cantines, de la nourriture en libre accès, une ferme urbaine, l’accompagnement des habitants, etc... Isabel, qui travaille pour la ville, nous explique tout ça !

#2 - Graine de choc, la pâte à tartiner à la féverole

31 min - 07 avril 2020

Bienvenue à Beuvraignes, petit village de la Somme où se trouve le laboratoire de Graine de choc, une entreprise fondée par Béatrice. Elle a eu la bonne idée d’utiliser une légumineuse, la féverole, pour en faire des pâtes à tartiner et autres produits gourmands. Vous n’avez jamais entendu parler de la féverole ? C’est normal, cette graine a été complètement oubliée malgré ses bénéfices pour l’environnement et notre santé.

#1 - Superquinquin, le supermarché coopératif

31 min - 17 février 2020

Bienvenue à Superquinquin, le supermarché coopératif et participatif qui se trouve à Fives, un quartier de Lille. Vous y trouverez tous les produits que vous pouvez trouver dans un supermarché classique, et même du local et du bio ! Par contre, il n’y a pas de client... ici on est pas client mais membre de la coopérative. Pour faire ses courses, il faut donner 3h de son temps par mois. Nicolas, nous explique son fonctionnement.

3 min - 01 février 2020

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